ເຖິງວ່າຊີ້ນປີ້ງຈະມີລົດຊາດແຊບ, ແຕ່ການກິນກໍ່ຍັງເຮັດໃຫ້ເຮົາກັງວົນຄື: ເພາະຊີ້ນປີ້ງເປັນສາເຫດຂອງມະເຮັງໄດ້ງ່າຍ ແລະ ບາງຄັ້ງກໍ່ເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານບໍ່ດີຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ.ນັກໂພຊະນາການບອກພວກເຮົາວ່າ: ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໃນຂະບວນການປີ້ງແລະກິນອາຫານທີ່ມີຄວາມສົນໃຈຫຼາຍ, delicious ແລະສຸຂະພາບເຊັ່ນດຽວກັນ.ນີ້ແມ່ນເບິ່ງວ່າວິທີການປີ້ງແມ່ນຜິດພາດສໍາລັບການປີ້ງກ໊າຊ:.
ຄວາມຜິດພາດທີ່ 1: ປີ້ງໄຟໄໝ້ເກີນໄປ ວັດຖຸທີ່ເຜົາໄໝ້ແມ່ນເປັນສານກໍ່ມະເລັງໄດ້ງ່າຍ, ແລະ ເມື່ອໄຂມັນຊີ້ນຈຸ່ມໃສ່ເຕົາຖ່ານ, ທາດໄຮໂດຄາບອນທີ່ມີກິ່ນຫອມ polycyclic ຈະຕິດຢູ່ກັບອາຫານດ້ວຍການລະເຫີຍຂອງຄວັນ, ເຊິ່ງເປັນສານກໍ່ມະເຮັງທີ່ແຂງແຮງຫຼາຍ.
ວິທີແກ້ໄຂ: ເມື່ອປີ້ງຊີ້ນ Z ດີກວ່າຫໍ່ດ້ວຍແຜ່ນກົ່ວເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການກິນສານ carcinogens.ເມື່ອຖືກໄຟໄຫມ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຖິ້ມສ່ວນທີ່ຖືກໄຟໄຫມ້ແລະບໍ່ເຄີຍກິນມັນ.
ຄວາມຜິດພາດທີ 2: ການໃສ່ນ້ຳບາບີຄິວຫຼາຍເກີນໄປ ປົກກະຕິແລ້ວຈະນຳຊີ້ນດ້ວຍນ້ຳຊີອິວ ແລະ ອື່ນໆ ກ່ອນປີ້ງ, ເວລາປີ້ງຕ້ອງໃສ່ນ້ຳບາບີຄິວຫຼາຍຈົນເຮັດໃຫ້ກິນເກືອຫຼາຍ.
ການແກ້ໄຂ: ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນໃຊ້ນ້ໍາຊອດຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ມີເກືອຕ່ໍາ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ໍາບາບີຄິວອີກເທື່ອຫນຶ່ງ;ຫຼື ເຈືອຈາງນ້ຳບາບີຄິວກັບນ້ຳດື່ມກ່ອນໃຊ້, ແລະ ຖ້າມັນບາງເກີນໄປ ແລະ ບໍ່ຕິດດີ, ໃຫ້ຕື່ມຜົງຂາວຫຼາຍໜ້ອຍໜຶ່ງລົງເພື່ອໜາ.
ຄວາມຜິດພາດທີ 3: ເຄື່ອງໃຊ້ໃນອາຫານດິບ ແລະ ປຸງແຕ່ງບໍ່ໄດ້ແຍກອອກຈາກຖ້ວຍອາຫານດິບ ແລະ ປຸງແລ້ວ, ຟັກ ແລະ ເຄື່ອງໃຊ້ອື່ນໆທີ່ໃຊ້ໃນບາບີຄິວ, ເຊິ່ງອາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຕິດເຊື້ອຂ້າມທາງ ແລະ ກະເພາະອາຫານບໍ່ດີ.
ວິທີແກ້ໄຂ: ກະກຽມໂຕະອາຫານສອງຊຸດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນຂອງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ.
ນອກຈາກວິທີການປີ້ງ, ຄວາມກັງວົນຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບຊີ້ນປີ້ງແມ່ນ greasy ເກີນໄປສາມາດຊອກຫາວິທີທີ່ຈະແກ້ໄຂ.
ປີ້ງບາບີຄິວ
ການປີ້ງບໍ່ພຽງແຕ່ເອົາຊີ້ນ ແລະອາຫານອື່ນໆໃສ່ໄຟບໍ?ບໍ່, ບາບີຄິວໃນແບບເອີຣົບສາມາດຖືກເຜົາ, ຕົ້ມ, ອົບ, ຂົ້ວແລະວິທີການອື່ນໆ, ເຊິ່ງ "ເຜົາ" ເປັນຂອງບາບີຄິວທີ່ເປີດໄຟຍັງເອີ້ນວ່າ barbecue ໂດຍກົງ;ໃນຂະນະທີ່ປະເພດອື່ນໆແມ່ນເອີ້ນວ່າ barbecue ໂດຍທາງອ້ອມ.
A. ປີ້ງໂດຍກົງ
①ວາງບານຄາບອນຢູ່ກາງຊັ້ນຄາບອນປີ້ງ.
②ເອົາຜັກແລະຊີ້ນໃສ່ກາງເຕົາປີ້ງ ແລະປີ້ງໃຫ້ກົງ.
B. ປີ້ງທາງອ້ອມ
① ຈູດຖ່ານໝາກບານ ແລ້ວວາງໃສ່ປາຍເຕົາຖ່ານ.
②ວາງຊີ້ນ ແລະຜັກຢູ່ກາງເຕົາປີ້ງ.
③ປິດຝາ, ປັບໄຟດ້ວຍຜ້າປຽກ, ແລະແຕ່ງອາຫານໂດຍການເຜົາໄຫມ້.
ເວລາປະກາດ: 25-11-2022